หุ้นส่วนผู้ก่อตั้ง · หัวหน้าเชฟ
คุณสาว
คุณสาวอาศัยอยู่บนเกาะช้างมากว่า 30 ปี และเคยใช้เวลาหลายปีในอิตาลีเพื่อเรียนรู้เมนูคลาสสิกและวิธีการปรุงแบบดั้งเดิม ที่ Casa Mia เธอนำความรู้จากอิตาลีมาผสานกับฝีมืออาหารไทยที่เรียนรู้จากที่บ้าน จนเกิดเป็นเมนูที่เคารพทั้งสองวัฒนธรรมและเข้ากันอย่างลงตัว
หุ้นส่วนธุรกิจตั้งแต่เดือนสิงหาคม 2026
กัปตันไมค์และครอบครัว
ในเดือนสิงหาคม 2026 กัปตันไมค์ ผู้มีประสบการณ์ด้านร้านอาหารมายาวนานและเป็นลูกค้าประจำของ Casa Mia ได้เข้าร่วมเป็นหุ้นส่วนกับคุณสาว เพราะเขาเห็นและเข้าใจในเสน่ห์ของร้าน เลโอนาร์โดและราฟาเอล ลูกชายของไมค์ที่เติบโตมากับวัฒนธรรมไทยและตะวันตก จะคอยต้อนรับและดูแลลูกค้าด้วยความเป็นกันเองเช่นเคย